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「我要成為甜點師!」
我知道,這會是一場艱難的任務,
我抱著覺悟,但還是奮不顧身往前走。
我深信,我能為自己打開一個新的世界,
看到從前沒看到的美麗風景。
一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她,也不例外,總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實,每天都將她打得體無完膚,但她決定,要與夢想正面對決!
儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪,儘管父母嚴詞反對,她毅然隻身飛往東京,一圓「不做,人生就不快樂」的甜點夢!
驚險不斷的日本生活
第一天到日本就坐上兩光運將的計程車,居然在東京巷弄迷路啦!
在語言學校與韓國歐巴成為好友,一同為追夢努力。
破破的日文程度,鴨子聽雷有聽沒懂!店長說拿盤子,卻跑去洗碗?
個性謹慎的日本人其實就像貓
日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性,其實性情就像貓。
「髮色淡有錯嗎?學校硬要我染黑!」日本人追求一致,是天性也是潛規則。
不停舉辦運動會及校外教學,日本人超重視團體生活。
學成歸國不是幸福的開始
日本製菓技術和學歷並非直達車,新人還是只能從清潔、打包做起。
開始微創業,「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張!
另謀新路跑去創意市集擺攤,一場大雨澆熄老闆夢。
「甜點師」的另一個階段──成為「甜點老師」
做甜點和甜點教學其實兩回事,改變心態成為熱門老師。
晉升管理職,從看甜點食譜改看財經管理月刊。
回歸初衷,「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍!
這是一個關於甜點師勇敢追夢的故事。透過輕快且熱血的文字,搭配紀實照片和療癒的甜點照,帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜,並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店,讓你甜點資訊不漏接。
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吳寶春(世界麵包冠軍)
黃尚莉(ABC Cooking Studio Taiwan 董事長)
蔡美保(自由插畫家)
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作者: 劉偉苓
新功能介紹- 出版社:遠流
新功能介紹 - 出版日期:2017/08/30
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
改善職場不良文化 NBA獨行俠老闆捐千萬美元
(法新社洛杉磯20日電) 美國職籃NBA表示,達拉斯獨行俠隊老闆庫班(Mark Cuban)將捐贈1000萬美元給為女性爭取權利的組織。NBA聯盟指庫班對球隊內部不良的職場文化不夠注意。
之前的調查顯示,獨行俠隊內部出現性騷擾與不當行為已超過20年;在同意捐1000萬美元後,庫班躲過聯盟的懲罰。
NBA理事長席佛(Adam Silver)指出,庫班對球隊文化和員工行為要負最終責任。
之前運動畫刊(Sports Illustrated)一篇報導表示,獨行俠隊內部「充斥厭女症及掠奪性性行為」。這些指控大部分針對2015年離職、涉嫌對女性職員性騷擾的前總裁兼執行長伍斯里(Terdema Ussery)。
百億預算待解凍 民團籲立委別放水
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】眼看已過年中,今年度仍有142億預算解凍案待處理,國營事業預算也還躺在立法院。公督盟27日召開記者會,要求立法院應實質審查預算解凍案,國營事業預算也不得再延宕。預算小組召集人李宗黎強調,國營預算攸關政策執行,如《空污法》中設置空污防制基金,被列在國營事業預算中,若預算沒過,中央修法高喊空污防制也只是打假球。
民進黨團幹事長何欣純受訪時則表示,這次共有542件解凍案,幾乎都是國民黨為了阻擋議事和法案,而以預算為籌碼所使出的「案海戰術」,許多都只有意思上凍個5萬、10萬,導致案件數暴增,她強調,「下週委員會的召委都是民進黨籍立委,民進黨已決心下週必須審完,才來得及在7月6日的院會處理,避免將嚴重影響後續政策執行。」
公督盟理事長黃秀端指出,理論上,立法院的「凍結預算」機制有助於延長審查時間、督促行政機關做充足說明、對預算執行提高效率或提出更加執行方案等,如果行政部門始終無法提出合理方案而達成解凍條件,對於預算也達到實質刪減的效果,替人民看緊荷包。
若預算被凍結,立法院常見以「提出書面報告或專題報告」作為解凍的條件,而在3C那買最便宜一黨獨大的情況下,基於護航預算的壓力下最後都會草草放行。黃秀端指出,往往只要行政單位書面報告敷衍了事或凍結理由未具體改善就同意動支;立委先提出大量凍結案,實際審查卻缺席,或是預算科目總量凍結等,都是常見的「放水」招式。
依據《預算法》第51條,107年度預算案必須在前一年度11月30前審議通過,內容包含1兆9千多億的中央政府預算和5兆多的國營事業預算及基金。黃秀端批評,107年已經過了一半,國營事業預算仍躺在立法院內,「請問哪家企業可以接受以近年中,當年度預算仍未通過的情形?如果是民間公司早就關門大吉了!」
國營事業預算不只衝擊經營,其實也與民眾息息相關。公督盟預算小組召集人李宗黎表示,本週才三讀通過的《空污法》,其中環保署設立的「空污防制基金」就被列在國營事業預算中,屬特別收入基金,換句話說,一旦國營事業預算沒過,未來便無法落實空污防制,他強調,「政策落實必須配合預算執行,否則都只是打假球。」
李宗黎強調,台灣政治長期處於「一黨獨大」,但執政黨不應放棄監督力量,「民進黨現在一手立法院一邊行政院,卻忘了文官並不會輪來輪去,即使政黨輪替仍會依照往例編列預算」,他呼籲執政黨應「左手監督右手」,若立法院持續縱容文官施政被架空、流於形式,最後還是會遭輪替命運。